Monitoring dan Evaluasi

Langkah terakhir dari asuhan gizi dengan Proses Asuhan Gizi Terstandar adalah Monitoring dan Evaluasi Gizi. Tujuan langkah ini adalah untuk menilai efektivitas intervensi gizi dan melihat progres terhadap tujuan perencanaan yang telah dibuat.

Komponen yang dimonitor dan dievaluasi disesuaikan dengan tanda dan gejala (Sign dan Symptom atau SS) dari masalah gizi yang telah ditetapkan, meliputi:

• Toleransi pasien terhadap makanan yang diberikan.
• Perubahan berat badan pasien.
• Perubahan nilai laboratorium (biokimia).
• Kenyamanan pasien terutama dalam hal makan.

Contoh Monitoring dan Evaluasi Gizi Berdasarkan Diagnosa Gizi

Kode ND	Diagnosa Gizi	Tujuan Intervensi Gizi	Strategi Intervensi Gizi	Komponen yang Dimonitor dan Dievaluasi
ND	Gangguan utilisasi zat gizi	Memberikan makanan sesuai kemampuan tubuh dengan gangguan metabolisme zat gizi	Pemberian terapi diet hepatitis	Perubahan kadar SGOT, SGPT, dan bilirubin. Perubahan berat badan pasien. Tingkat asupan energi, protein, dan zat gizi lain. Toleransi terhadap diet yang diberikan. Kenyamanan pasien selama makan.

Hasil monitoring dan evaluasi digunakan untuk menentukan apakah intervensi gizi yang dilakukan efektif, perlu dilanjutkan, dimodifikasi, atau diganti. Evaluasi dilakukan secara berkala sampai tercapai status gizi optimal dan fungsi hati membaik.